Regiones vinícolas

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   Galicia.-

 En esta región podemos definir sus diferentes zonas de vitivinicultura con Denominación de Origen: Ribeiro, Valdeorras, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrey.

  - Ribeiro es la Denominación de Origen más antigua de Galicia. Su zona de producción se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Orense, con vinos tintos, rosados y blancos, son jóvenes, moderadamente ácidos, ligeros y con combinaciones de aromas muy afrutados y florales.

  - Valdeorras está basada en la creación de vinos como el blanco godello y el tinto mencía y su zona de producción está en la parte oriental de la provincia de Orense.

  - Rías Baixas tiene su zona de producción en la parte sur occidental de la provincia de Pontevedra. La mayor parte de su producción es de vino blanco de la variedad albariño, aunque existen otras variedades con las que se obtienen otros vinos de calidad.

  - La Ribeira Sacra, denominada así por estar en la ribera de los ríos Miño y Sil en la zona con mayor número de monasterios y templos medievales. Vinos tintos muy interesantes creados con uva mencía, además de los blancos obtenidos del albariño y el godello.

  - Monterrey es la Denominación de Origen más reciente de Galicia, comprende producciones en los municipios de Verín y Monterrey, con buenos vinos tintos y blancos.

   Asturias.-

   Además de la típica y generalizada sidra de manzana, en la parte más sur occidental de esta comunidad autónoma, encontramos una zona de producción que recibió la vid en el siglo IX. Es el vino de la tierra de Cangas de Narcea, con uvas como el "Albarín francés" (Cabernet Sauvignon), compartiendo terreno junto a variedades propias como el carrasquín, albarín o verdejo.

   Cantabria.-

  En esta comunidad autónoma podemos citar las dos regiones de producción de Costa de Cantabria y  Liébana.

  - Costa de Cantabria comprende desde la parte costera atlántica hasta los primeros valles interiores con cotas de unos 600m. Vinos tintos de uvas locales como Hondarrabi beltza y verdejo Negro y blancos basados en godello, chardonnay y verdejo.

  - Liébana tiene como 'capital' la localidad de Potes, englobando cinco localidades más. Entre sus uvas tintas: mencía, tempranillo, garnacha, graciano, merlot y syrah. Entre las blancas: palomino, godello, verdejo, albillo y chardonnay.

   País Vasco.- 

  En esta región encontramos cuatro Denominaciones de Origen: Getariako Txakolina, Bizkaiako Txakolina, Arabako Txakolina y Rioja alavesa. Las tres primeras están dedicadas a la producción del autóctono chacolí, vino blanco muy popular en el País Vasco producido a partir de uvas verdes, lo que le confiere cierta acidez muy apreciada.

  - Getariako Txakolina ("Chacolí de Guetaria") es zona de producción que comprende las localidades de Zarauz, Guetaria y Aia, todas ellas en la provincia de Guipúzcoa, con uva de la variedad autóctona Hondarribi zuri. También se producen tintos de la también variedad autóctona Hondarribi beltza.

  - Bizkaiako Txakolina ("Chacolí de Vizcaya"). Esta Denominación de Origen tiene su sede en Leioa (Lejona), que es un municipio del Área Metropolitana de Bilbao, y engloba otros municipios de Vizcaya. Últimamente se utiliza la uva de origen francés Folle blanche y se produce algo de tinto de la variedad Hondarribi beltza.

  - Arabako Txakolina ("Chacolí de Álava") con sede en Amurrio (Álava) y chacolí originario del Valle de Ayala. La uva original es de la variedad propia Hondarribi zuri, y algo de tinto de la variedad Hondarribi beltza.

  - La Rioja alavesa ("Arabako Errioxa") está situada en Álava, en la margen izquierda del río Ebro, entre 380 y 500 m de altitud. Su producción básica está centrada en la variedad tinta tempranillo, con algunas otras uvas más recientemente. Produce buenos vinos para su posterior envejecimiento.

   Navarra.- 

  La Denominación de Origen Navarra se extiende desde el Sur de la capital Pamplona hasta el río Ebro. Hasta hace poco, esta región era solamente conocida por sus vinos rosados, pero actualmente produce también tintos basados en las variedades garnacha, tempranillo, merlot, graciano, cabernet sauvignon y mazuela, y blancos de las variedades viura (macabeo), chardonnay, garnacha blanca, malvasía y moscatel.

   Aragón.- 

  Esta extensa región incluye seis Denominaciones de Origen para sus vinos:

  - Calatayud es la región cuya producción se extiende por la parte occidental de la provincia de Zaragoza incluyendo 46 municipios y tiene su sede en la población de Calatayud. Variedades tintas de cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo y garnacha. Variedades blancas de macabeo (viura), malvasía, garnacha blanca, chardonnay y moscatel.

  - Campo de Borja es la zona vinícola que se extiende por el noroeste de la provincia de Zaragoza incluyendo a 16 municipios por la comarca natural de Campo de Borja. Sus variedades tintas cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo, garnacha y mazuela. Variedades blancas macabeo (viura), chardonnay y moscatel de Alejandría.

  - Cariñena es la Denominación de Origen más extensa y antigua de Aragón, se extiende por el Sur del Ebro por el llamado Campo de Cariñena. Ofrece variedades tintas de mazuelo, garnacha, tempranillo y cabernet sauvignon. Entre las blancas están macabeo (viura), garnacha blanca, moscatel y parellada.

  - Ribera del Jiloca incluye municipios de la provincia de Zaragoza y de la de Teruel de la denominada Comarca del Jiloca. Produce vinos con las variedades tintas robal, moristel, monastrell, bobal, mazuela, cabernet sauvignon, merlot, graciano, tempranillo, garnacha y syrah. Entre las variedades blancas están macabeo (viura), chardonnay y garnacha blanca.

  - Ribera del Queiles se extiende por los municipios zaragozanos y navarros que se incluyen en la comarca del río Queiles. Produce vino de la tierra de las variedades tintas cabernet sauvignon, merlot, graciano, tempranillo, garnacha y syrah.

  - Somontano se extiende por la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos, y tiene como 'capital' a la población de Barbastro, en la comarca de su nombre Somontano. Históricamente, esta explotación se remonta a los romanos y, posteriormente, a los monjes de los monasterios medievales. Produce vinos tintos de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, moristel, garnacha, parraleta (graciano), pinot noir y syrah. Entre las variedades blancas están macabeo (viura), garnacha blanca, alcañón, chardonnay y Gewürztraminer.

    Rioja.- 

  La D.O. Rioja se compone de tres zonas: Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa.

  Los vinos de Rioja son la mayoría tintos, frescos, aromáticos, de composición equilibrada y excelente buqué. Celtíberos, romanos y fenicios, trajeron la vid a esta región, pero fueron los monjes medievales benedictinos los que implantaron de forma adecuada las cepas precursoras de la actual producción en esta zona. Los vinos de esta región se envejecen en barricas de roble, lo que les confiere su especial aroma y sabor.

  Los caldos tintos se elaboran con uvas tempranillo (la mayoría), garnacha, mazuelo y graciano.  Para los blancos se utilizan variedades viura, malvasía y garnacha blanca.

   Cataluña.- 

  Esta amplia región incluye once Denominaciones de Origen para su producción:

  - Alella incluye municipios del Norte de Barcelona, de la comarca del Maresme junto al Mediterráneo. Su producción más característica es de vinos blancos de las variedades pansà blanca (xarel-lo), chardonnay y sauvignon blanc, solas o mezcladas. También tiene producción de rosados y tintos afrutados con tempranillo (ull de llebre).

  - Ampurdán, antes denominada "Ampurdán-Costa Brava", la población de Ampurias se considera como la entrada de la vid por los griegos. Produce vinos rosados frescos, pero también tintos con las variedades cariñena, garnacha, syrah, cabernet sauvignon, merlot y tempranillo, además de blancos de las uvas garnacha blanca, macabeo y moscatel de Alejandría.

  - D.O. Cataluña, que se creó para dar salida a variedades autóctonas y mezclas con otras uvas, engloba 330 municipios y se superpone con las otras diez Denominaciones de Origen. Las variedades blancas son macabeo, pansà blanca (xarel-lo), parellada, garnacha blanca, moscatel de Alejandría, chardonnay, Gewürztraminer, picapoll y otras. Las uvas tintas explotadas son tempranillo (ull de llebre), samsó, garnacha, garnacha peluda, monastrell, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y syrah entre otras.

  - Conca de Barberà está situada en la provincia de Tarragona e históricamente ligada al Monasterio de Poblet. Su producción básica es de vinos blancos de las variedades macabeo, parellada y la autóctona trepat. También produce rosados, tintos y espumosos.

  - Costers del Segre se extiende por las riberas del río Segre por la provincia de Lérida. Los tintos proceden de las variedades garnacha, tempranillo (ull de llebre), cabernet sauvignon, merlot, monastrell, trepat, samsó, pinot noir y syrah. Los caldos blancos se elaboran con albariño, macabeo, pansà blanca (xarel-lo), parellada, chardonnay, garnacha blanca, Riesling y sauvignon blanc.

  - Montsant se extiende por 16 municipios de la provincia de Tarragona, cuya producción es de vinos tintos se basa en las variedades cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo (ull de llebre), garnacha y petit verdot entre otras.

  - Penedés toma su nombre de la comarca del Penedès y abarca tres subzonas. Predomina la producción de cava, pero también ofrece vinos blancos y rosados de aguja. Para la elaboración del cava normalmente se utilizan las variedades blancas macabeo, pansà blanca (xarel-lo), chardonnay y parellada.

  - Pla de Bages se extiende por la comarca del Bages, que es la más extensa de Cataluña, en el interior de la provincia de Barcelona. Las variedades tintas son garnacha, tempranillo (ull de llebre), cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, pinot noir, syrah y malbec. Para los blancos se explotan las uvas macabeo, parellada, picapoll, chardonnay, Gewürztraminer  y sauvignon blanc.

  - Priorato está localizada en el interior de la provincia de Tarragona, con sus vi;edos asentados en suelos pizarrosos. Los vinos tintos están elaborados a partir de las variedades cariñena, garnacha y garnacha peluda entre otras. Para los blancos las uvas utilizadas son garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez. También se elaboran vinos rosados y generosos.

  - Tarragona. Esta D.O. determina la producción en la provincia de Tarragona de las comarcas de la Rivera d'Ebre y del Camp de Tarragona. Predomina el vino blanco de las variedades parellada, macabeo, pansà blanca (xarel-lo) y garnacha blanca. Los tintos se elaboran a partir de las uvas cariñena, tempranillo (ull de llebre), sumoll y garnacha.

  - Terra Alta incluye municipios del interior de Tarragona entre el río Ebro y el límite con Aragón. Predomina la producción de vino blanco de las variedades garnacha blanca y macabeo, de alta graduación y gran cuerpo. También se elaboran vinos rosados y tintos con las uvas cariñena, garnacha y garnacha peluda, así como vino dulce y mistela.

   Comunidad Valenciana.- 

  En esta Comunidad Autónoma se elaboran diferentes tipos de vino, entre los que podemos destacar como autóctonos la mistela, el fondillón (vino rancio dulce de la provincia de Alicante) y el cava.
  Además tiene cuatro D.O. que son: Alicante, Utiel-Requena, Valencia y Tierra de Castelló.

  - Alicante contiene dos subzonas: La Marina, en la costa Norte alicantina, y el Vinalopó que se extiende por el interior de la provincia hasta los límites de Castilla-La Mancha y Murcia. Para los vinos tintos se utilizan las uvas garnacha, monastrell, tempranillo, bobal, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y syrah. En cuanto a los blancos, se elaboran a partir de las variedades planta fina, merseguera, chardonnay, verdil, sauvignon blanc, airén y macabeo.

  - Utiel-Requena está situada en el Oeste de la provincia de Valencia, la zona del interior lindante con Cuenca y de clima continental, y su tradición vinícola se remonta al siglo VII. Produce vinos tintos, rosados, blancos y cavas. Las variedades utilizadas son cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, tempranillo, garnacha, bobal, merseguera, planta nova (autóctona), macabeo, sauvignon blanc y pinot noir.

  - Valencia. Esta D.O. está compuesta cuatro subzonas: Valentín en el Noroeste de la provincia (incluyendo Cheste, El Marquesado, Campo de Liria y Los Serranos), Alto Turia al Oeste de la provincia (incluye la parte lindante con la provincia de Teruel), Moscatel en los alrededores occidentales de Valencia capital (desde el nivel del mar hasta los 100m de altitud) y Clariano al Sur de la capital hasta Játiva y Gandía. Sus uvas para elaborar tintos son garnacha, monastrell, syrah, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot y bobal. Para los caldos blancos se explotan las variedades merseguera, pedro ximénez, malvasía, moscatel, macabeo, chardonnay, forcayat (airén), planta fina, planta nova, sauvignon blanc, sémillon, tortosí y verdil.

  - Tierra de Castelló engloba la producción vinícola del interior de la provincia de Castellón, basada en los municipios del Alto Palancia, Alto Mijares, San Mateo, Useras y Villafamés. Las uvas tintas usadas en la región son bobal, cabernet sauvignon, garnacha, garnacha tintorera, merlot, monastrell, pinot noir, tempranillo, bonicaire y syrah. Para los blancos se utilizan las variedades chardonnay,  malvasía, merseguera, moscatel de Alejandría, pedro ximénez, planta fina, macabeo, airén, planta nova, sauvignon blanc, tortosí y verdil.

   Murcia.- 

  Esta región engloba tres D.O.: Bullas, Jumilla y Yecla, además de dos denominaciones de Vino de la Tierra: Abanilla y Campo de Cartagena.

  - Bullas está situada en la parte Noroeste de la provincia de Murcia, en el interior, ocupando casi la mitad de la extensión de la provincia. Produce tintos, rosados y blancos, a partir de las uvas cabernet sauvignon, garnacha, merlot, monastrell, tempranillo y syrah para los tintos, airén y macabeo para los claros y blancos.

  - Jumilla es una región que abarca un municipio de Murcia, que es Jumilla, y seis municipios de la provincia de Albacete: Albatana, Fuente Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Tobarra y Ontur. La principal variedad para los tintos es la uva monastrell, aunque también se emplean garnacha, garnacha tintorera, cencibel (tempranillo) y cabernet sauvignon. Para la elaboración de los caldos blancos se utilizan airén, pedro ximénez y macabeo.

  - Yecla está situada al Nordeste de la provincia de Murcia con sede central en la población de Yecla. Se elaboran tintos con uvas de las variedades cabernet sauvignon, garnacha, merlot, monastrell, tempranillo y syrah, y blancos con uvas chardonnay, malvasía, airén, macabeo, merseguera y sauvignon blanc entre otras.

  - Abanilla engloba la producción de dos municipios: Abanilla y Fortuna en la parte oriental de la provincia de Murcia. Se elaboran tintos con uvas bonicaire, petit verdot, tempranillo, garnacha tintorera, crujidera, merlot, syrah y cabernet sauvignon entre otras. Para obtener blancos se usan chardonnay, malvasía, moravia dulce, moscatel de grano menudo y sauvignon blanc entre otras.

  - Campo de Cartagena incluye municipios de la costa murciana alrededor o cercanos a Cartagena. Para los tintos las variedades son bonicaire, petit verdot, tempranillo, garnacha tintorera, crujidera, merlot, syrah y cabernet sauvignon entre otras. Los blancos se elaboran con chardonnay, malvasía, moravia dulce y sauvignon blanc entre otras.