Salamanca (provincia)

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  Salamanca es una provincia de tradición turística y ganadera, con extensas dehesas que comparten el ganado de lidia y los apreciados cerdos ibéricos, con sierras que delimitan su extensión hacia el Sur y al Oeste, Sierra de Béjar - Candelario, Sierra de Francia, Sierra de las Quilamas, proporcionando al paisaje zonas verdes llenas de diferentes tipos de vegetación, bosques y agua en abundancia, además de restos arqueológicos romanos y pre-romanos (casi todos de los Vetones).
  El Campo Charro, en la zona de Ciudad Rodrigo, reúne unas características propias y diferentes al resto de la provincia.
  La provincia está llena de lugares de interés: la Sierra de Francia, la Sierra de Béjar-Candelario con la estación de esquí de La Covatilla, la Sierra de Las Quilamas, poblaciones como Béjar de tradición histórica y textil, Ciudad Rodrigo monumental, La Alberca antigua capital de Las Hurdes, y centro del Parque Natural de las Batuecas, poblaciones pintorescas en las que se mantiene su arquitectura popular: Mogarraz, San Martín, Miranda del Castañar, Sequeros, castillos como en Monleón, Salvatierra, Ledesma con balneario, Guijuelo capital del ibérico, Alba de Tormes de tradición teresiana, Peñaranda de Bracamonte, etc. El río Tormes atraviesa la provincia creando ambientes acuáticos con su recorrido y sus pantanos.

  El Duero establece la frontera con Portugal creando los arribes, parajes con gargantas únicas entre los dos países, sirviendo de frontera natural.
El Parque Natural Arribes del Duero (o el "Parque Natural Douro Internacional", como se denomina en Portugal) presenta unos paisajes grandiosos con valles escarpados y la belleza del agua se mezcla con la vegetación de las orillas. Formaciones graníticas 'encajonan' el río que erosiana todo a su paso. está declarado como "Zona de Especial Protección para las aves".

  El Duero establece la frontera con Portugal creando los arribes, parajes con gargantas únicas entre los dos países, sirviendo de frontera natural.
  El Parque Natural Arribes del Duero (o Parque Natural Douro Internacional, como se denomina en Portugal) presenta unos paisajes grandiosos con valles escarpados y la belleza del agua se mezcla con la vegetación de las orillas. Formaciones graníticas 'encajonan' el río, que erosiona todo a su paso. Por su diversidad natural, está declarado como "Zona de Especial Protección para las aves".
  Por su especial orografía, esta zona está explotada con centrales hidroeléctricas, entre las que destacar la de Aldeadávila.

  La Sierra de Béjar-Candelario, declarada Reserva de la Biosfera, son estribaciones del Sistema Central en su parte más occidental, que presenta unas elevaciones de hasta 2.400 m y una gran variedad natural para la práctica de diferentes actividades, desde el esquí en La Covatilla, senderismo, escalada, observación de aves, fotografía, micología, disfrutar de su gran variedad en silvicultura, micología, observación astronómica, además de todo lo relacionado con un paisaje natural que se conserva adecuadamente.
  Poblaciones como Béjar, sus pedanías de Valdesangil y Fuentebuena, Candelario (declarado "Conjunto Histórico Artístico"), Navacarros, La Hoya, Cantagallo, Vallejera, están asentadas en el entorno de esta sierra.

  La Sierra de Francia, también perteneciente al Sistema Central y declarada Reserva de la Biosfera, está atravesada por los ríos Alagón y su afluente el  Francia. Destaca su pico denominado La Peña de Francia de 1.723 m de altura, en el que hay un santuario construido sobre el lugar en que se encontró la virgen negra, un gran reloj de sol, un hostal y un templo dedicado a esta virgen.
  Las vistas desde este punto, con indicadores de los distintos pueblos y lugares que alcanzan a verse son impresionantes. Al estar protegidas, no es extraño ver a corta distancia rebaños de Cabras Montesas.
  El Valle de las Batuecas, con sus abrigos arqueológicos con pinturas rupestres y el santuario carmelitano, es un paraje incomparable.

  Este entorno ha sabido preservar su arquitectura popular y buena muestra de ello son las poblaciones de La Alberca, Mogarraz, Sequeros, San Martín del Castañar y Miranda del Castañar, que han sido declarados "Conjunto Histórico Artístico". Estos pueblos, hoy dedicados básicamente al turismo, se han mantenido con sus artesanías y tradiciones (gastronómica, artesanas, matanzas, etc.) lo que los hace muy atractivos, entre otras cosas por su oferta gastronómica.

  El Campo Charro, amplia región de dehesas, de tradición ganadera de vacuno (morucha), toros de lidia y de cerdo ibérico, cuya capital es Ciudad Rodrigo, antigua Miróbriga, población monumental y fronteriza por excelencia, hoy con Parador Nacional y con toda su oferta monumental: su Plaza Mayor, su Catedral, sus templos, sus murallas, etc. y su gastronomía distintiva con el típico farinato, las patatas meneás, chanfaina y hornazo, bollo maimón y el repelao (parecido al mazapán), que se ha extendido por toda la provincia salmantina.

  Ledesma, esta población, la antigua Bletisama romana, sobre un baluarte granítico y bordeada por el río Tormes, declarado Conjunto Histórico, cuenta con castros, quizá un menhir, un verraco, restos de murallas romanas, puente de origen romano (Puente Mocho), castillo, balneario, la iglesia de Santa María la Mayor con rasgos góticos y otros templos de factura románica, el Palacio de Don Beltrán de la Cueva (duque de Alburquerque), etc. cruce de vías pecuarias y testigo de la larga historia de la región.

  Monleón, origen del romance "Los mozos de Monleón" versionado incluso por Federico García Lorca que le puso música, esta villa medieval llena de leyendas, bañada por el río Alagón, es una de las más antiguas de Salamanca y con mayor resonancia histórica. Todo su casco urbano está lleno de recuerdos de aquella época, calles, arcos, accesos al castillo, barrio judío, los hornos de pan, las murallas, etc.

  Alba de Tormes, como su nombre indica, está bañada por el río Tormes, está cargada de Historia y reúne una gran cantidad de monumentos: el Convento de la Anunciación (sepulcro de Santa Teresa de Jesús), el Castillo de los Duques de Alba (esta población es la que da nombre a dicho título), la Basílica de Santa Teresa (templo inacabado), el Puente medieval (construido sobre el anterior romano), la Iglesia de Santiago, la Iglesia de Santa Cruz, la Iglesia de San Juan (que aloja un Apostolado románico-bizantino de piedra arenisca policromada), la Iglesia de San Pedro, etc.

  Peñaranda de Bracamonte, prácticamente en el límite con la provincia de Ávila, capital de la región denominada Campo de Peñaranda, conjunto histórico artístico, la Iglesia y Convento de las Carmelitas, uno de los más importantes de toda la provincia de Salamanca y el que conserva la mejor colección de pintura italiana y bronces napolitanos existentes en la zona. La Plaza Mayor porticada es uno de los conjuntos emblemáticos de esta población. Establecida en el eje entre Ávila y  Salamanca, tiene una gran tradición mercantil.

  Otras poblaciones de interés: Aldeadávila de la Ribera, el "corazón de los Arribes", Guijuelo, la cuna de la D.O. de Cerdo Ibérico de la zona, Montemeyor del Río, con castillo templario en recuperación, Candelario, conjunto histórico artístico, Lumbrales, con el castro de "Las Merchanas", Puente del Congosto, con puente medieval, castillo y un lecho de piedra sobre el que corre el río Tormes, etc.

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