Sacar
el queso de untar a un bol o un plato hondo.
Sacar las anchoas de la
lata, escurriendo la mayor parte de su aceite, pasando un poco al
queso. Cortar
los ajos en las láminas más finas que se pueda y añadir al queso.
Cortar en pedacitos las
anchoas y añadir a la mezcla.
Picar las hojas de romero y
añadir al queso. Mezclar
todo machacando con un tenedor hasta conseguir una pasta homogénea.
Tostar el pan en rodajas
y, recientes, extender en ellas la mezcla preparada.
Adornar con unas ramitas
de romero y unos granos de sal gorda. |