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Montadito de atún y perejil

  Ingredientes para 4 personas:

 Preparación:

 1 lata de atún

 Ajo, perejil

 Mayonesa

 Rodajas de pan tostado

 Aceite de oliva

 Freír las rebanadas de pan y poner sobre papel de cocina para que deje el aceite sobrante.

 Picar el ajo y el perejil.

 Poner en una batidora el ajo y el perejil picado con el contenido de la lata de atún.

 Añadir mayonesa y mezclar hasta que la pasta quede homogénea.

 Servir las tostadas de pan con la mezcla por encima, con un poco de perejil picado para decorar.

  Sugerencia de vino:  Tinto joven o crianza. También algún espumoso o cerveza.

  Mejor época: Cualquiera.

 Comentarios:

 El atún de lata puede ser en aceite, al natural o en escabeche. Si se utiliza al natural, añadir un chorrito de aceite de oliva a la mezcla.